Au Royal Inn + Suites et au Mamattuk, nous pensons qu’il est impossible de prendre soin de notre clientèle sans aussi prendre soin du Labrador. En tant que propriétaires d’un hôtel-boutique et d’un restaurant autochtones, nous nous engageons à faire des choix qui favorisent le bien-être de notre peuple, de nos communautés et du territoire où nous habitons.

La durabilité fait partie intégrante de nos activités. Nous nous attachons à réduire notre empreinte environnementale, à soutenir des fournisseurs locaux et à créer un avenir sain et résilient pour notre communauté.

En participant à l’initiative de durabilité Makik, dont le nom signifie « se lever » ou « se tenir debout » en inuttitut, nous protégeons l’environnement tout en défendant la santé et le bien-être de notre équipe et de notre communauté.

Voici les principales initiatives qui reflètent notre engagement à toujours offrir des services responsables sur le plan de la durabilité.

Énergie propre et efficacité énergétique

• Notre cuisine est entièrement électrique, sans appareils au gaz, et alimentée par de l’énergie verte hydroélectrique produite localement.
• Dans les chambres et les aires communes, les ampoules de plus de 430 luminaires ont été remplacées par des ampoules à DEL écoénergétiques.
• Nous avons réalisé une évaluation énergétique complète de notre propriété afin de cibler et de classer par ordre de priorité les améliorations supplémentaires à apporter pour la rendre plus écoénergétique.
• Les bornes de recharge rapide pour véhicules électriques, offertes en partenariat avec Newfoundland and Labrador Hydro, encouragent la clientèle et les gens du coin à se déplacer de façon durable.

Réduction des déchets et utilisation responsable des ressources

• Grâce au système de filtration d’eau et de remplissage de bouteilles de Vivreau, nous avons éliminé les bouteilles d’eau en plastique à usage unique de nos chambres et de notre restaurant.
• Nous utilisons maintenant uniquement des contenants compostables et écologiques pour les plats à emporter.
• Les boîtes de conserve, bouteilles et contenants à boisson sont tous collectés et envoyés au centre de recyclage local.
• Le programme de réutilisation des serviettes de notre hôtel permet aux gens de réduire activement l’empreinte environnementale de leur séjour.

Partenariats locaux et approvisionnement durable

• Nous travaillons en étroite collaboration avec des fournisseurs locaux de produits alimentaires, de produits d’entretien ménager et de fournitures opérationnelles afin de réduire les déchets d’emballage et de faire des choix écologiques.
• Le Mamattuk est équipé d’un foyer au bioéthanol à faibles émissions qui utilise un combustible propre pour émettre de la chaleur et créer une atmosphère accueillante.

Déchets alimentaires, agriculture et pratiques circulaires

• Tous les déchets alimentaires organiques du Mamattuk sont collectés et traités dans notre installation de compostage sur place.
• Le personnel cultivera un potager et un jardin de fines herbes, nourris par le sol riche en nutriments de notre terrain, afin de renforcer son autosuffisance et la durabilité de nos pratiques alimentaires.

Engagement et bien-être de l’équipe

• Lors des réunions mensuelles sur l’initiative Makik, les membres du personnel de l’hôtel et du restaurant collaborent pour favoriser l’amélioration continue, ainsi que la durabilité et l’efficacité de leurs activités.
• Nous organisons régulièrement des ateliers pour favoriser le bien-être physique et mental des membres de l’équipe.

Chaque choix, petit ou grand, nous rapproche d’un avenir où confort, nourriture délicieuse et durabilité vont de pair. Lorsque vous séjournez ou mangez chez nous, vous ne faites pas que profiter des services du plus prestigieux hôtel et restaurant du Labrador, vous l’aidez concrètement à prospérer.

Message du président-directeur général

« Au Royal Inn + Suites et au Mamattuk, nous pensons que la véritable hospitalité va au-delà d’un service irréprochable et qu’elle consiste à prendre soin de notre communauté, de notre territoire et des générations à venir. Pour nous, la durabilité n’est pas une tendance; il s’agit d’une responsabilité et d’une promesse que nous prenons au sérieux et qui influencent l’ensemble de nos activités. Je suis très fier des efforts et des progrès de notre équipe. Nous continuerons à nous appuyer sur ces initiatives pour avancer avec intention et continuer d’innover, tout en respectant le territoire où nous habitons. »

— Andy Turnbull, président-directeur général, Groupe d’entreprises de Nunacor